Sopa de batata

Ingredientes

3 batatas grandes
1 cebola grande
100 g de manteiga
500 ml de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar.
Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias.
Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa.

Dica do dia

Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo na hora de servir.

Fonte: Tudo Gostoso
Foto: Ilustração