Berinjela ao forno

Ingredientes
2 berinjelas
sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres de azeite
orégano a gosto
4 dentes de alho amassado
200 g de mussarela ralada
Modo de preparo
Corte as berinjela em tiras finas.
Tempere com sal a gosto.Corte os tomates e as cebolas em fatias.
Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
Misture bem e tempere com sal.Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
Repita o processo mais duas vezes.
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.
Dica do dia
Sabe aquele gostinho amargo da berinjela? Pois é, você não quer que ele atrapalhe a sua receita, certo? Faça o seguinte
Separe um litro de água com 2 colheres de vinagre ou suco de limão. Em seguida, corte a berinjela como solicitado pela receita. Basta mergulhar a berinjela na mistura, em um recipiente, e esperar 20 minutos. Depois disso, lave a berinjela e faça-a como desejar! É uma dica super fácil e prática, então toda vez que for fazer preparar berinjela, separe um tempinho e não se preocupe com sabor amargo que pode atrapalhar seu prato.
Fonte: Tudo gostoso
Foto: Ilustração